榨汁机和榨果汁机有什么区别?
其实核心区别就在于转速的不同。普通的榨汁机为了快速出汁,转速通常非常高,每分钟能达到一千转以上。这种高速旋转的方式虽然效率极高,但往往因为剪切力过大而破坏果汁原有的营养结构。
其实核心区别就在于转速的不同。普通的榨汁机为了快速出汁,转速通常非常高,每分钟能达到一千转以上。这种高速旋转的方式虽然效率极高,但往往因为剪切力过大而破坏果汁原有的营养结构。
原来如此,以前只知道转速快慢,没想到还会破坏营养结构。看来选机器还是得看需求,追求效率还是健康吧。
这就解释了为什么家里那种普通榨汁机打出来的果汁放一会儿就分层变色了,原来是被暴力搅碎破坏了结构。那看来要想喝到口感和营养都好的果汁,还得看看低速原汁机的原理,虽然慢点,但确实更护营养。