榨橙汁要剥皮吗？果汁机如何榨取橙汁？

这回答有点断章取义了吧？很多人用普通搅拌机榨橙汁也没问题，关键得买那种带专用盖子的或者把刀片露出来一点，不然全是果肉渣。而且重点难道不是剥不剥皮吗？不剥皮榨出来全是苦涩味，这回答居然顾左右而言他。

其实很多人都有这个误区，以为榨汁机就是万能的水果搅拌机。确实，像橙子这种带皮的，如果用普通榨汁机，皮里的精油混进去会特别苦，口感全毁了。不过现在市面上很多“原汁机”或者“慢榨机”是可以带皮或者预处理去囊衣后直接榨的，但传统的离心理榨机最好还是去皮，只取果肉，这样出来的果汁才清甜不涩。另外提醒一下，橙子去皮后最好把白色的橘络去掉一部分，虽然那也有营养，但确实会影响果汁的顺滑度，追求口感的话，纯果肉+少量冰水加蜂蜜是最好喝的。

其实不用分得那么绝对啦。现在的家用榨汁机很多也是多合一的，或者带离心式的，剥皮确实能避免苦味。如果家里只有搅拌机，把橙皮剥干净、去掉白色内膜再打，过滤一下也能喝，没必要非纠结机器分类，能喝就行。