清蒸时如何去除鱼腥味？

蒸鱼倒掉原汁这步太关键了，腥味的源头往往就是那盘腥水。另外，葱油一定要烧到冒烟再淋，那个激发的香味才是灵魂。

确实，蒸完倒掉那个腥水是关键步骤，很多人忽略这一步导致成品味道打折。

干货满满，特别是倒掉蒸鱼水那步，很多人为了省事都省略了，其实那是腥味重灾区。

倒掉蒸鱼水这步太关键了，很多人就是懒得倒，结果腥气全在汤里，鱼肉也跟着发腥。

经验之谈！很多人蒸鱼最后一步直接淋酱油，其实最后倒酱油真的能避免过咸，这个细节太关键了。还有那个倒掉盘子里的腥水，绝对不能省！

确实，最后那步倒掉腥水特别关键，很多人这一步省略了，难怪做出来总觉得差点意思。