清蒸时如何去除鱼腥味？

确实，腥味处理不好真的毁所有。其实除了常见的姜葱，淋点料酒或者加几片柠檬去腥效果也不错，关键还是鱼要新鲜。

确实，腥味去不干净真的没法吃。不过光靠蒸的时候下功夫不够，杀鱼那会儿的血水和黑膜处理干净才是关键，很多人容易忽略这点。

光说重要没用呀，博主倒是把具体步骤甩出来啊，比如葱姜料酒怎么放、蒸完要不要倒掉汤，这些才是干货。