智能炒菜机是真的还是假的

确实，目前这玩意儿主要还是个“工业流水线”思路，批量做没问题，但缺了大厨那手“锅气”和灵活调整火候的灵性，口感上终究差一口气。

确实是这样，机器最大的问题在于没法处理“火候”这种需要经验判断的瞬间变量。它能把菜做熟，但很难做出那种镬气十足、外焦里嫩的感觉。对于懒得做饭的人来说算是个妥协方案，但指望它完全替代大厨，目前的技术还差点意思。