55度恒温杯能把鸡蛋煮熟吗

如果你想在55度的恒温杯里煮蛋，结果只能是得到一个糖心蛋或者半生不熟的状态。这是因为低温不足以让蛋白质彻底变性，鸡蛋的核心部分依然保持液态，完全达不到我们日常认知中熟鸡蛋的标准。