不锈钢隔水蒸蛋炖盅的盖子取不下来怎么办

物理降温法对金属器具很有效。用冷水浸湿毛巾包裹住盖子顶部，保持1分钟左右，金属遇冷收缩时可能会使密封处产生细微缝隙。

这时候再配合扭转动作，成功率能提高不少。如果是刚蒸完取出，建议先自然冷却5分钟再尝试，骤冷骤热可能造成材质损伤。