茶叶蛋怎么好脱壳？

除了常规方法，煮蛋时加入少量醋也是个妙招。醋的酸性物质能软化蛋壳中的碳酸钙，使得蛋壳结构变得脆弱易碎。煮好后稍微泡一下，敲开后你会发现蛋壳几乎是一整块下来的，非常方便。