超简单的鱼籽蒸蛋怎么做

煎鱼籽时加入少许料酒、生抽、蚝油和鳗鱼酱来调味，最后放入一点点水，盖上锅盖闷1到2分钟，让鱼籽充分吸收酱汁的味道。这个过程虽然简单，但能极大提升鱼籽的风味，让整道菜更加鲜美。