带壳蒸鸡蛋和煮鸡蛋有什么区别？煮粥时可以一起煮吗？
小确幸日记 煮粥的时候可以一起煮鸡蛋吗？虽然可以这么做，但确实不太推荐。首先鸡蛋出生的时候不可避免的沾染了鸡屎，运输过程中也有很多的细菌，就算是洗干净了外表，和粥在一起煮想想也恶心
小确幸日记 评论 (4)
其实带壳蒸鸡蛋营养保留更好，煮粥时煮的鸡蛋会吸收粥味，影响鸡蛋本身风味。
这有点太谨慎了吧？煮沸了不就杀菌了吗？
这说法太绝对了吧？鸡蛋壳是有气孔的，而且我们煮之前也会洗。只要粥煮开了，高温杀菌完全没问题，很多地方的特色早餐粥里都有卧鸡蛋或者整蛋，很常见也很卫生，不用这么有心理阴影。
这理由也太硬核了吧😂 鸡蛋壳那么致密，细菌哪有那么容易进去。不过为了心理舒适，分开煮确实更卫生放心。