蛋分器和领锐蒸蛋器的使用方法是什么？
捕风少年 煮鸡蛋的正确方法是把鸡蛋洗净以后，冷水入锅用大火加热煮开，然后转中火继续煮6到7分钟关火。关火后等一分钟再把鸡蛋取出，然后放到冷水中降温，这样鸡蛋就能煮好了。这种煮法既不浪费时间，而且能让煮好的鸡蛋保持鲜嫩的口感和丰富的营养。
捕风少年 评论 (3)
这个方法确实比一直大火煮要嫩很多，特别是那个关火后焖一分钟再冰水的步骤，简直是剥壳不伤肉的关键！之前我也喜欢水开再下锅，结果要么老要么粘壳，试了这个流程发现煮出来确实口感更好，而且营养流失也少，值得收藏试试。
这方法确实经典，冷水下锅能防止蛋壳破裂，关火焖一下也能让蛋黄更嫩。不过个人觉得煮的时间看鸡蛋大小和想要的心熟程度，6-7分钟对大鸡蛋可能刚好，小鸡蛋5分钟就够了，多煮一分钟口感差别挺大的。
领锐那是蒸鸡蛋羹吧？蛋分器是水族箱用来分离蛋白的设备，这两个完全不是一个赛道啊，问题本身就有误。不过单说煮鸡蛋，冷水下锅确实比热水好，能防裂，但6-7分钟关火后焖一分钟有点短，我一般喜欢煮8-9分钟再焖，口感更扎实些。