电饭煲和高压锅有什么区别

高压锅通过密闭环境产生压力，让水沸点升高，高温快速烹饪；电饭煲依靠电热盘加热，通过芯片控温，维持常压烹饪。前者适合追求效率，后者适合注重口感的场景。