鹅蛋煮熟冷却后怎么加热？溏心皮蛋为什么不能煮熟？

这回答有点偏题了吧？问题问的是“煮熟冷却后怎么加热”和“溏心皮蛋为什么不能煮”，结果全在介绍新买的蒸蛋器怎么煮生鸡蛋。而且蒸蛋器如果水烧干才断电，鸡蛋早就老了或者糊了，不太靠谱。

这回答有点答非所问吧？问题是问“煮熟的鹅蛋怎么加热”和“溏心皮蛋为什么不能煮”，结果全在讲“蒸蛋器蒸生鸡蛋”怎么用。逻辑完全没对上，纯凑字数嘛。

这回答有点牛头不对马嘴吧？问的是鹅蛋加热和皮蛋能不能煮，结果全在说蒸蛋器怎么用。蒸蛋器确实方便，但这跟问题有啥关系？皮蛋之所以能做成溏心，是因为碱的作用让蛋白质变性但保留了半固态，再煮熟就变硬了，跟蒸蛋器没关系。楼主别被带偏了。

这答非所问吧，人家问的是煮熟后的鹅蛋怎么复热，还有溏心皮蛋能不能煮，你拿蒸生鸡蛋的蒸蛋器来凑数？蒸蛋器那是用来做水煮蛋或者蒸鸡蛋羹的，煮熟放凉的鹅蛋直接微波炉叮一下或者放温水里泡热就行了，皮蛋本来就是腌制熟的，再煮就老了还失去风味，完全搞错了重点。