荷包蛋和鸡蛋有什么区别

荷包蛋的定义有时在不同地区略有差异，有些地区将水煮荷包蛋称为水铺蛋，以区别于油煎荷包蛋。但无论如何定义，它都与未加工的生鸡蛋有着本质区别，主要体现在是否经过加热烹饪这一关键点上。