鸡蛋最低在多少温度可以煮熟？

吃鸡蛋最好的状态其实是蛋清已经凝固，而蛋黄处于半凝固或流动的状态。这样既能保证蛋白质的充分消化吸收，又能避免高温对蛋黄中营养素的过度破坏，是一种兼顾口感与营养的平衡吃法，值得推荐给大家尝试。