鸡蛋能不能长时间泡在水里第二天煮

我上次试过泡了一夜鸡蛋，结果煮出来蛋白有点灰蒙蒙的，吃起来确实有股怪味。后来查资料才发现这是变质前兆，所以这种处理方式风险确实挺高的。