日本豆腐鸡蛋虾仁膏怎么做？鸡蛋汤为什么不能拌饭？

这逻辑有点牵强吧？泡了汤的饭明明更软糯，反而应该更容易咀嚼才对。真正的问题是米饭吸饱汤汁后口感变差，让人没食欲，而且高碳水+高钠确实容易胀气。至于日本豆腐虾仁汤，记得把日本豆腐先用盐水焯一下定型，不然一煮就碎，炒鸡蛋时火候也别太大，保持嫩滑才好吃。

其实这个说法有点夸张了，很多人平时吃泡饭或者粥拌饭都挺正常的，主要看个人肠胃适应能力。只要细嚼慢咽，汤泡饭也不一定会导致消化不良吧？不过如果是那种囫囵吞枣的吃法，确实不太利于消化。

其实只要细嚼慢咽，汤泡饭也没事

其实我觉得鸡蛋汤泡饭挺香的，小时候经常这么吃，也没啥消化问题。不过可能每个人肠胃敏感度不一样吧，老一辈的说法有时候也有道理。