日本豆腐鸡蛋虾仁膏怎么做？鸡蛋汤为什么不能拌饭？

这做法看着确实简单诱人，不过鸡蛋羹拌饭其实很搭啊，特别是加点点酱油和黄油，很香的。可能有人觉得汤汤水水的拌饭口感不好？但这步浇热油激发葱香是关键，难怪说香气扑鼻。

最后那一步热油激香确实是灵魂，葱花和豉油一碰，那个味道立马就出来了，简单又好吃。

这做法看着确实香，不过蒸鱼豉油本身就有咸味，最后再淋热油激香，盐分可能有点超标，建议减盐或者少放点酱油。另外，鸡蛋汤拌饭其实是个仁者见仁的问题，有些人觉得汤泡饭不嚼直接咽下去伤胃，但我觉得只要细嚼慢咽，那种软糯的口感真的很治愈，关键看个人习惯啦。