日本豆腐鸡蛋虾仁膏怎么做？鸡蛋汤为什么不能拌饭？

剥壳小技巧确实很实用，特别是夏天，热胀冷缩法比冲冷水更温和。不过说鸡蛋汤不能拌饭就有点绝对了，其实滑蛋虾仁饭或者日式茶泡饭里的蛋花拌饭都挺香的，关键看做法和个人口味。

剥鸡蛋这个技巧确实实用，以前总是剥得坑坑洼洼的。不过楼主好像没回答前面关于日本豆腐和鸡蛋汤拌饭的问题呀，是不是漏掉了？

这就叫答非所问啊，楼主问的是菜谱和常识，你教剥鸡蛋壳？不过剥蛋这招确实实用，谢了。

这回答有点偏题了吧？楼主问的是豆腐鸡蛋虾仁膏的做法和鸡蛋汤拌饭的问题，结果你只说了剥鸡蛋壳的技巧。虽然剥壳确实是个实用小窍门，但完全没解决核心问题啊，感觉像是为了凑字数随便答的。