热水壶煮鸡蛋的正确方法是什么？

煮鸡蛋的初始水温最好使用凉水，这样鸡蛋能随着水温升高均匀受热，不容易因为热胀冷缩剧烈变化而破裂。在水煮的过程中，可以用筷子适当拨动一下鸡蛋，让它们受热更均匀。如果不是用热水壶，而是普通锅具，水开后也需要再煮五六分钟才能完全熟透。