用蒸汽蒸锅怎么做蒸水蛋？

蒸水蛋的关键在于凉开水的加入和火候的把控。记得水不要加太多也不要太少，根据自己喜欢的口感调整。蒸的过程中保持小火，避免大火导致鸡蛋内部产生蜂窝状的气孔，影响口感。