熟鸡蛋吃不完怎么处理做菜？

啤酒卤蛋是种保存熟鸡蛋的好方法，需要12个鸡蛋、330毫升啤酒、60毫升原酿酱油、5毫升老抽、30克白糖、3颗大料和3片姜。先把鸡蛋煮熟剥壳，用小刀在表面划几道口子方便入味。将鸡蛋放入锅中倒入啤酒淹没，加入调料后小火慢煮，最后大火收汁保留卤汁，连汤带蛋装进保鲜袋密封冷藏，这样卤制更入味。