水煮蛋的花样吃法及白水煮蛋煮多久才熟？

挑选新鲜的鸡蛋有个小窍门：买之前拿起来轻轻摇一摇。如果摇晃的时候能感觉到鸡蛋里面有点弹性，没有明显的水声或者响声，那就说明这个鸡蛋非常新鲜。但如果摇起来里面哗啦哗啦响，感觉缺乏弹性，那就说明鸡蛋可能不太新鲜了，买的时候要注意避开。