水煮蛋凉了之后怎么加热才好吃？
随风飘扬的梦 如果你手头有蒸锅，也可以试试这个法子。把鸡蛋放盘子里，冷水上锅蒸，水开后大概蒸个十分钟，也能热得均匀。
随风飘扬的梦 评论 (2)
蒸确实比水煮不容易老，不过十分钟有点久了，感觉口感会偏干。我一般蒸五分钟就够了，热透就行，这样蛋白更嫩滑。
蒸着确实比微波炉靠谱，微波炉容易把蛋热得像炸弹或者干硬，冷水下锅蒸受热均匀，口感也好不少，亲测有效！
随风飘扬的梦 如果你手头有蒸锅，也可以试试这个法子。把鸡蛋放盘子里，冷水上锅蒸，水开后大概蒸个十分钟，也能热得均匀。
蒸确实比水煮不容易老，不过十分钟有点久了，感觉口感会偏干。我一般蒸五分钟就够了，热透就行，这样蛋白更嫩滑。
蒸着确实比微波炉靠谱，微波炉容易把蛋热得像炸弹或者干硬，冷水下锅蒸受热均匀，口感也好不少，亲测有效！