用宿舍小电锅煮鸡蛋需要多长时间?

先等水烧开了,然后继续煮五分钟,接着关掉电源,让鸡蛋在锅里闷五分钟,这样煮出来的鸡蛋口感刚刚好,不会太老也不会太生。

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其实煮完闷5分钟对喜欢溏心蛋的人来说稍微有点久,我一般关火直接拿出来过凉水,这样蛋黄刚好是半流心的口感,更嫩一点。

亲测有效!不过每次用宿舍小电锅煮蛋,最头疼的不是时间,是剥壳的时候蛋壳粘在蛋白上,剥得坑坑洼洼的,看着就没食欲。建议水开后加点醋或者盐,剥壳会顺滑很多,不然那叫一个酸爽。