为什么烧水壶煮鸡蛋会爆炸？

冷水煮蛋时温度缓慢上升，蛋内空气有足够时间排出，所以基本不会爆炸。但用沸水煮的话，内部空气被突然加热膨胀，蛋壳容量有限就会导致崩裂。