为什么烧水壶煮鸡蛋会爆炸？

正确的做法应该是从冷水阶段就开始煮鸡蛋。如果等水沸腾后再投放，鸡蛋表层快速受热而内部还是低温状态，这种剧烈温差容易让蛋壳承受不住压力。