为什么煮鸡蛋会出现一半生一半熟的情况?

煮鸡蛋的时候,容器盖子没盖严是个常见原因。如果锅盖没盖好,热量容易散失,导致温度达不到均衡受热的状态,这样煮出来的鸡蛋很容易出现一半生一半熟的情况,建议下次一定要把锅盖严实在煮。

评论 (1)

这锅盖子确实是个关键细节,平时我图省事经常不盖严,结果就是蛋清凝固了蛋黄还是流心的,下次一定注意把盖子扣严实了。