五宝茶煮茶叶蛋可以吗？
阳光里的向日葵 做茶叶蛋其实挺简单的，先把鸡蛋凉水下锅煮熟，然后敲碎蛋壳制造裂纹。接着加入茶叶、花椒、盐和酱油等调料，小火慢煮后浸泡几个小时，这样鸡蛋就能入味且颜色变深，带有茶香。
阳光里的向日葵 评论 (1)
其实五宝茶能不能做茶叶蛋，关键得看这“五宝”具体指哪五种。如果是像枸杞、红枣、桂圆这种偏甜或自带药香的配料，直接煮出来的蛋味道可能会很怪异，甜咸杂糅并不一定好吃。传统茶叶蛋讲究的是红茶或普洱的醇香加上卤料的咸鲜。如果你是为了养生特意用了五宝茶，建议还是分开煮比较好，毕竟做吃的还是追求口感正宗点更香。