用蒸蛋器蒸蛋后剩水发深黄是怎么回事

蒸蛋器结构设计其实很讲究的，鸡蛋要放在蒸架上用蒸汽加热，那个小碗是专门用来打蛋液的，千万别往碗里倒水。很多人会误把碗当容器加水，这样不仅蒸不熟还会让机器积水变质，记住平底盘才是加水的地方。