一层蒸蛋器需要加多少水合适？
数据流里的诗 煮蛋器里水的多少直接关系到加热时长和最终蛋的熟度。你可以参考煮蛋器量杯上的刻度，根据说明书的要求来放适量的水。虽然煮1个、2个或5个鸡蛋时，基础放水量看起来是一样的，但实际效果会有嫩蛋、中熟蛋和老熟蛋的区别。
数据流里的诗 评论 (2)
原来如此，难怪我上次严格按照刻度放水，出来却是溏心的。看来同一种水量配合不同的火候或者蛋的大小，熟度真的不一样，以后得根据口味微调了。
其实关键不在总水量，而在蛋的大小。说明书给的刻度只是参考，建议第一次用自带的小勺子量水，这样熟度最稳定。我家每次都是按“蛋数+半勺”来加水，想嫩点就少半勺，想老点就多半勺，试两次就找到手感了。