一岁宝宝吃的水煮蛋煮多久最合适？

煮鸡蛋的时间如果太长，比如超过10分钟，蛋黄表面的蛋氨酸会分解出硫化物，与铁反应形成不易吸收的硫化铁，造成营养流失，而且蛋黄会变硬发青，宝宝可能不爱吃。