怎么用电饭煲蒸鸡蛋羹？
程序媛的头发 想要做出完美的鸡蛋羹，水温控制是第一步，请使用50至60度的温水来调配蛋液。另外，记得在装蛋液的碗上盖好盖子，这样可以避免蒸馏水直接淋入蛋液中破坏口感，最后蒸8分钟即可出锅。
程序媛的头发 评论 (1)
水温这块确实很关键，很多人直接用凉水结果蛋羹老了。不过8分钟会不会有点久？我家电饭煲功率大，一般5-6分钟就凝固了，建议楼主再观察下自己家的火候，毕竟每个锅脾气不一样。
程序媛的头发 想要做出完美的鸡蛋羹，水温控制是第一步，请使用50至60度的温水来调配蛋液。另外，记得在装蛋液的碗上盖好盖子，这样可以避免蒸馏水直接淋入蛋液中破坏口感，最后蒸8分钟即可出锅。
水温这块确实很关键，很多人直接用凉水结果蛋羹老了。不过8分钟会不会有点久？我家电饭煲功率大，一般5-6分钟就凝固了，建议楼主再观察下自己家的火候，毕竟每个锅脾气不一样。