怎么用电饭煲蒸鸡蛋羹？

做鸡蛋羹的时候，用水非常关键，一定要选择50到60度的温水，这样蒸出来的口感才嫩滑。同时，盛蛋液的碗上面必须盖上一个盖子，防止蒸制过程中蒸馏水滴落进蛋羹里影响质地，整个过程控制在8分钟左右就可以了。