蒸饭柜蒸鸡蛋的正确方法是什么？

第四步是用竹筷插入碗中心的蛋里查看熟度。如果还太稀，就加盖再蒸一分多钟后再查看，直到碗中心底部的蛋凝固到跟蛋面上的程度差不多。这是判断蒸蛋是否完成的关键步骤，确保蛋羹完全熟透且口感嫩滑。