蒸整个蛋需要多长时间
小橘猫 如果你手里有专门的蒸蛋器，那速度会快一些，大概七八分钟鸡蛋就能完全熟透，既方便又省心。
小橘猫 评论 (1)
蒸蛋器确实方便，但家里没那个小家电也没事。普通水开后上锅蒸，一般10到15分钟就差不多了，关键是火候，水沸腾再放进去，时间到了关火焖两分钟，这样蛋白嫩滑不老，蛋黄也刚好凝固，口感更好。
小橘猫 如果你手里有专门的蒸蛋器，那速度会快一些，大概七八分钟鸡蛋就能完全熟透，既方便又省心。
蒸蛋器确实方便，但家里没那个小家电也没事。普通水开后上锅蒸，一般10到15分钟就差不多了，关键是火候，水沸腾再放进去，时间到了关火焖两分钟，这样蛋白嫩滑不老，蛋黄也刚好凝固，口感更好。