蒸鸡全蛋几分钟最佳时间?
蒸制的时间通常需要10到15分钟,具体操作是先把打好的蛋液放入开水锅中,然后立即改用中小火继续蒸,这样能保证鸡蛋嫩滑。蒸好后不要马上开盖,最好再焖2到3分钟再出锅。
蒸制的时间通常需要10到15分钟,具体操作是先把打好的蛋液放入开水锅中,然后立即改用中小火继续蒸,这样能保证鸡蛋嫩滑。蒸好后不要马上开盖,最好再焖2到3分钟再出锅。
确实,时间控制很关键,我上次蒸多了有点老,下次试试这个焖几分钟的方法。
学到了,以前都是大火猛蒸,结果鸡蛋老得像橡胶,原来还要关火焖一下,今晚试试!