煮鸡蛋的正确步骤是什么？

清洗鸡蛋是第一步，要用水洗净后与冷水一同入锅。煮沸后用大火煮2至3分钟，再转温火煮5到8分钟即可。出锅后可以选择自然冷却，或者放入冷水中冷却，这样能更好地控制熟度，避免鸡蛋因过熟而影响口感。