煮五分熟的鸡蛋需要几分钟？

五分熟的鸡蛋需要冷水下锅，等水开始冒热气时转中火煮五分钟，之后关火焖五到六分钟，这样煮出来的蛋就是糖心状态，口感软嫩不噎人。要注意火候不要太猛，避免蛋壳破裂。