超市的摄像头一般能保存一个月，这跟超市的运行环境有直接关系。超市作为公共场所和人员密集场所，日常安防技术手段选择了时间比较长的存储方式，确保一个月以来发生的事都能被记录下来。
超市监控视频一般能保留多久？
宾馆监控的存储时长各异，一般在15天左右。不同的宾馆监控系统配置不一样，硬盘大小不同，存储时间也各不相同，所以宾馆之间的保存期限会有明显差异。
大型超市的监控一般可以保存一年，有的甚至可以保存3到5年。不过要查超市的监控录像，一般必须有公安部门的协查通知才能调取。
宾馆的视频监控通常情况下可以保留一个月。按照公安机关对宾馆酒店的治安管理要求，酒店必须安装监控设备，录像可以保留一段时间备查，一般是一个月。如果硬盘容量很大，甚至可以保留两个月。
如果你的硬盘够大，存一辈子都没问题。但如果硬盘过小，监控软件会在内存不足时自动删掉最早的录像。比如机房场景，建议买20个1.5T的硬盘，20多个摄像头大概可以存15天左右。
内存够大的话能存一个月，一般情况下就是存半个月左右。具体能存多久完全是看硬盘容量和摄像头数量的搭配。
超市监控视频通常能保留半个月，因为超市每天人来人往，监控范围很大。为了防止出现意外时找不到证据，会把每天的视频保留半个月，方便事后有摩擦时调出来查看，过了时间再统一销毁之前的视频。
这个主要看你硬盘录像机的容量有多大，公共场所一般默认保留三十天左右。录像设置通常都是自动的，最多能保留三个月，除非你手动去改过存储设置。