一般饭店监控录像保留几天？是否24小时监控？

饭店里的监控一般也是二十四小时运行的，但是录像能保留几天并没有统一标准。因为录像存多久是根据摄像机路数、码流和存储空间来决定的，不同饭店的设备配置不同，存储时长也会有很大差异。