最后一步是重新组装。按照拆卸的相反顺序，将扇叶、前挡片盖、后挡片盖等零件逐一装回。装回扇叶时注意逆时针旋转固定。整个过程要小心谨慎，确保螺丝紧固，扇叶安装稳固，避免运行时出现晃动。
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说到营养价值，发酵过程可不是闹着玩的。在发酵的过程中，面团中会产生一些有益的微生物，这些微生物不仅能帮助分解淀粉，还能释放出更多的B族维生素等营养成分。相比之下，普通面条虽然也有营养，但在生物利用度上可能略逊一筹。
