冰箱里冻久了的食物还能吃吗

千万不要吃放太久的冷冻食物，因为虽然肉看起来没坏，但其实已经变质了。特别是熟肉制品，在冰箱冷藏室里存放超过4天就不能要了，这时候吃起来不仅口感差，还容易拉肚子。

冰箱冷藏室的温度通常在4到8摄氏度之间，这个环境确实能让大部分细菌长得慢一点。但是，有些细菌特别喜欢冷，比如耶尔森菌和李斯特氏菌，它们在低温下反而繁殖得飞快，吃了这些被污染的食物，很容易引发肠道感染。