冰柜如何保鲜蔬菜？
云端拾梦人 香辛类蔬菜如葱、姜、蒜等，因为用量少，保存时最好保持原貌，带土的能放得更久。如果处理成葱花、蒜末或姜末，可以采用冷冻保存的方式，这样至少能存放一个月，随用随取非常方便。
云端拾梦人 评论 (1)
带土保存确实是个好办法，我之前总喜欢洗得干干净净再放冰箱，结果没两天就烂了。不过冷冻葱姜蒜虽然方便，但口感肯定不如新鲜的，炒菜时香味会差一点，适合做馅料或者炖煮用，清炒的话还是现切的好。
云端拾梦人 香辛类蔬菜如葱、姜、蒜等，因为用量少，保存时最好保持原貌，带土的能放得更久。如果处理成葱花、蒜末或姜末，可以采用冷冻保存的方式，这样至少能存放一个月，随用随取非常方便。
带土保存确实是个好办法，我之前总喜欢洗得干干净净再放冰箱，结果没两天就烂了。不过冷冻葱姜蒜虽然方便，但口感肯定不如新鲜的，炒菜时香味会差一点，适合做馅料或者炖煮用，清炒的话还是现切的好。