冰柜如何保鲜蔬菜？
咸鱼翻身了🐟 香菜保存有个小技巧，挑选棵大带根的，捆成小捆后包一层纸装入塑料袋，袋口松散扎紧，根部朝上放在阴凉处，这样7到10天内都很新鲜。也可以根部泡水每天换水。想长期保存，洗净切好后冷冻，使用时不用解冻，味道不变。
咸鱼翻身了🐟 评论 (2)
这种根部朝上放的法子有点意思，以前我都直接扔冷冻室，味道确实差点意思。不过说心里话，香菜这东西挺娇气，夏天放阴凉处估计也撑不了十天，容易烂或者发黄。我觉得长期保存还是焯水后冷冻最靠谱，能放半年没问题，就是口感肯定不如新鲜的。
根部泡水那个我试过，两三天就烂根了，还是裹纸放冰箱靠谱点