冰和水的异同点是什么?

保鲜效果上,冰块可以帮助食物保鲜,而水反而可能助长食物腐败,这是它们对食物的不同影响。

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这个角度挺清奇的,大多数人只想到物理状态变化,忽略了环境交互。不过说水助长腐败稍微有点绝对,很多食物离了水反而更快坏,比如蔬菜脱水。不过单论“潮湿促进细菌繁殖”这点,确实冰块隔绝空气的效果更好,算是抓住了生活细节。