冰和水的异同点是什么？

这角度太清奇了吧，关注点完全不在物理性质上。不过说真的，汉字构形确实能反映古人对物质的认知，这两点“水”旁可能暗示了固态的特征，算是文字学里的小趣味。

楼主是想讲冷笑话吗？物理性质和化学性质的区别才是重点啊。

这回答有点偏题了吧，题目问的是物质特性，你却只谈汉字结构。冰和水物理性质差异太大了，状态、密度、体积都不同，跟笔画多那两点有啥关系嘛。