这个旋钮其实就是冰柜的温度控制器，通常我们会看到上面标着从0到7的数字档位。理解这些数字的含义对我们正确使用冰柜非常重要，因为它直接决定了内部制冷强弱。
冰柜外面的旋钮有什么作用？
关于冰柜内部的储存空间，通常分为冷冻室和冷藏室两个部分。冷藏室的温度设定一般不会低于0度，这个温度区间适合短期存放像水果、蔬菜以及饮料等物品，能保持它们的新鲜度。
冷冻室的温度通常要求在-18℃以下，这种极低温环境能有效抑制甚至杀死大部分细菌，从而更好地保存食品。需要注意的是，冷冻并不能彻底杀菌，有些耐寒细菌依然可能存活。
随着档位数字增大，制冷效果也会逐渐增强。7档则是制冷效果最强的档位，一般用于需要快速冷冻或者环境温度特别高的情况，它能提供最强的冷却能力。
所以在存放食品时，不要塞得太满。如果食物堆叠过多，会导致外部虽然很冷，但内部温度却不够低，这样反而容易引起食物中心变质，所以要保持适当的空间让冷气循环。
具体来看，0档代表停机状态，也就是冰柜停止制冷工作。而1档是制冷力度最弱的档位，适合环境温度较高或者不需要太强制冷的时候使用，这时候制冷效果相对较差。