冰淇淋粉搅拌好后冰箱能放多久？商用展示柜可以用多久？

商用设备确实比较皮实，不过10年这个数字估计得是保养得特别到位的情况。一般我们店里的冰淇淋机用个三五年就得大修或者换新了，毕竟高频开关门和冰霜堆积对压缩机的损耗是实打实的，平时除霜不能懒，但光靠这点好像还不够吧？

商用设备确实耐用，但10年这个说法得看使用频率。如果是24小时高负荷运转，压缩机老化速度会快很多，可能5-6年就需要大修或更换核心部件了。定期除霜很关键，霜层太厚确实严重影响制冷效率。