咸鱼翻身还是咸 从物理学的角度来看，风冷冰箱比直冷冰箱冷冻速度快好几倍是有原因的。风冷冰箱是靠吹冷空气来制冷的，里面有专门的蒸发器会把冷空气中的大部分水分过滤掉。直冷冰箱就没有这个过滤过程，冷气是液体和气体的混合物，就是咱们常说的雾，这样冷藏冷冻空间就容易结霜。气体分子的运动速度比液体快得多，所以在同样空间里，冷气体能更快地发挥作用，迅速包围冷冻物体达到降温效果。而且结霜会让冰箱效率变低，因为冷气要先用来把水结成冰，真正用在冷冻食物上的冷气就少了很多，所以风冷冰箱速度更快效果也更好。
等等，题主问的明明是深冷和风冷，怎么整篇都在讲直冷……而且"直冷的冷气是液体和气体的混合物，就是雾"这个说法真的没问题吗？直冷一般不都是蒸发器贴着内壁，靠热传导加自然对流降温吗，结霜是水汽遇冷凝华上去的，不是冷气里自带水。风冷快主要还是强制对流换热系数高，跟吹的是不是"雾"关系不大吧。
其实楼主把物理原理讲得很清楚了，特别是关于“雾”和“气体分子运动速度”的对比，非常直观。不过在实际家用场景里，风冷虽然冷冻快、不结霜，但有个小缺点是被吹干的食材容易失水，除非定期保湿或者用保鲜盒。另外，风冷通常噪音会比直冷稍大一点，价格也更贵。如果家里人口少，对冷冻速度要求没那么极致，直冷性价比其实更高，毕竟“结霜”定期除霜一下也能解决。所以没有绝对的好坏，只有适不适合。
解释得挺到位，特别是提到结霜会降低效率这点很关键。不过风冷虽然快，但容易风干食物，直冷虽然结霜但保湿好，看个人取舍吧。